Menentukan jenis makanan yang ingin dijual memang bisa menjadi tantangan tersendiri. Di satu sisi, Anda ingin mengikuti tren yang sedang viral di media sosial. Namun, di sisi lain, tidak semua tren bisa bertahan lama atau cocok dengan target pasar Anda.
Banyak pelaku usaha kuliner akhirnya terjebak. Hanya karena ikut-ikutan tren, penjualan mereka jadi tidak maksimal karena produk yang dipilih kurang tepat.
Agar tidak salah langkah, mari telusuri sejumlah ide jajanan kekinian yang profitabel dan peluang penjualannya berpotensi stabil di Indonesia. Simak dan catat hingga akhir, ya.
Rekomendasi Jajanan Kekinian untuk Dijual
Kini, Anda tak perlu lagi bingung memikirkan ide jualan. Yuk, coba buat dan jual beberapa ide jajanan kekinian berikut ini:
1. Dubai Chewy Cookies
Dubai Chewy Cookies belakangan ini menjadi salah satu tren dessert premium yang viral di hampir semua media sosial. Jajanan kekinian satu ini memiliki tekstur yang super lembut di luar dengan isian kunafa pistachio yang melimpah dan crispy di bagian dalamnya.
2. Dubai Chocolate
Masih tentang cokelat dan pistachio, Dubai Chocolate juga bisa menjadi ide jajanan kekinian yang bisa Anda jual.
Cokelat satu ini biasa dikenal sebagai cokelat mewah yang di dalamnya berisi kunafa, pistachio cream, atau kacang premium. Banyak warganet menunjukkan ketertarikan pada cokelat satu ini karena bagian dalamnya yang berlapis dan lumer.
3. Dimsum Mentai
Dimsum mentai juga bisa menjadi opsi jajanan kekinian yang selalu ramai peminat. Inovasi ini menghadirkan dimsum dengan tambahan saus mentai yang creamy dan gurih, kemudian dibakar hingga menghasilkan tampilan yang lebih menggoda dan rasa khas yang lebih rich dari dimsum biasa.
4. Mochi
Di tangan pelaku bisnis kreatif, mochi belakangan ini tampak jauh lebih modern karena munculnya berbagai inovasi rasa dan tampilan.
Mulai dari isian cokelat lumer, matcha, stroberi, hingga varian es krim, semuanya bisa disesuaikan dengan tren pasar. Teksturnya yang kenyal dan tampilan warna-warninya juga membuat mochi sangat “fotogenik”, sehingga mudah menarik perhatian di media sosial.
5. Croffle (Croissant Waffle)
Croffle adalah contoh sempurna dari tren fusion food yang berhasil menarik perhatian pasar. Perpaduan antara croissant dan waffle ini menghasilkan tekstur yang crispy di luar, namun tetap lembut dan berlapis di dalam.
Baca juga: 12 Cara Memulai Bisnis Kuliner dari Nol untuk Pemula
6. Crème Brûlée French Toast
Crème brûlée French toast adalah inovasi dessert kekinian yang menggabungkan kelembutan French toast dengan lapisan karamel khas crème brûlée di bagian atasnya.
Lapisan gula yang dibakar hingga mengeras ini memberikan tekstur crunchy yang kontras dengan bagian dalam roti yang lembut sehingga membuat sensasi makannya semakin unik dan bikin nagih.
7. Salt Bread
Tren salt bread juga banyak menarik perhatian warganet karena kesederhanaannya. Daripada topping yang berlebihan, roti ini lebih mengandalkan kombinasi tekstur lembut di dalam dengan bagian luar yang sedikit crispy, lengkap dengan rasa gurih dari butter dan taburan garam di atasnya.
8. Korean Garlic Cheese Bread
Siapa, sih, yang bisa menolak lezat dan wanginya aroma garlic butter? Saat disajikan hangat, perpaduan roti lembut dengan isian cream cheese dan siraman saus bawang putih pada garlic cheese bread ini pasti akan langsung menggugah selera Anda.
Selain dari segi rasa, tampilan roti yang dibelah menyerupai kelopak bunga juga sangat estetik sehingga banyak diunggah di media sosial.
9. Sosis Bakar Jumbo Mozzarella
Rekomendasi jajanan kekinian lain yang pasti banyak peminatnya adalah sosis bakar jumbo dengan topping keju mozzarella.
Anda bisa menggunakan sosis berukuran besar dan memastikan lelehan kejunya melimpah agar pelanggan bisa menikmati sensasi cheese pull sehingga semakin menggugah selera.
Baca juga: Cara Mengurus Izin Edar Produk Makanan agar Lolos BPOM
10. Smoothies & Yoghurt Bowl
Di tengah tren gaya hidup sehat, smoothies dan yoghurt bowl hadir sebagai alternatif jajanan yang lebih ringan namun tetap menarik.
Perpaduan buah segar, yoghurt, dan topping seperti granola atau madu menciptakan rasa yang segar sekaligus menyehatkan.
Selain itu, tampilan dari yoghurt bowl juga sangat colorful dan estetik, sehingga sangat cocok untuk dibagikan di media sosial.
11. Jajanan Pedas
Jajanan pedas selalu punya tempat di hati masyarakat Indonesia. Mulai dari anak sekolah hingga pekerja kantoran, camilan pedas sering jadi pilihan favorit untuk dinikmati kapan saja. Tak heran, peminat jajanan pedas tersebar luas di berbagai daerah dan terus bertambah.
Pilihan jajanan pedas yang bisa Anda jual juga sangat beragam, seperti basreng, makaroni goreng, keripik seblak, cimol kering, hingga kerupuk pedas aneka level.
Untuk menarik minat pembeli, Anda bisa menghadirkan berbagai varian rasa yang sedang tren, seperti mala, pedas daun jeruk, balado, barbeque pedas, hingga pedas manis.
12. Risol Isi
Jika dulu risol hanya dikenal sebagai camilan gurih dengan isian sayur atau ragout, kini Anda bisa menjual risol dengan inovasi baru yang bercita rasa manis, misalnya varian rasa matcha, cokelat, mayonnaise, dan banyak lagi.
13. Korean Sweet Potato Bread
Tahukah Anda, makanan tradisional seperti ubi Cilembu atau ubi ungu juga bisa diolah menjadi jajanan kekinian, lho. Salah satunya adalah Korean sweet potato bread, yaitu roti dengan isi pasta ubi yang lembut dan manis dan dibalut dengan adonan berbentuk menyerupai ubi asli.
14. Dimsum Goreng Keju Lumer
Jika Anda sering membuka media sosial, Anda pasti sudah pernah melihat beberapa orang menikmati jajanan kekinian satu ini.
Dimsum goreng keju lumer memang kerap viral karena perpaduan tekstur renyah di luar dengan isian keju yang meleleh saat dibuka.
Sensasi lumer inilah yang membuat banyak orang tertarik mencoba, bahkan hanya dengan menonton videonya saja.
15. Cireng Kuah Keju & Mala
Jika sebelumnya cireng lebih dikenal dengan isian klasik seperti ayam suwir, bakso, atau keju, kini cireng hadir dengan konsep yang lebih inovatif melalui tambahan kuah keju yang creamy dan kuah mala yang pedas gurih khas rempah Sichuan.
Kehadiran kuah keju memberikan rasa gurih yang lembut, sementara kuah mala menawarkan sensasi pedas yang unik dengan aroma rempah yang kuat dan sedikit efek kebas di lidah. Kombinasi ini akan membuat cireng terasa lebih hangat dan cocok dinikmati saat cuaca dingin atau hujan.
Baca juga: 13 Ide Bisnis F&B yang Menjanjikan di 2026, Wajib Catat!
16. Cheesecuit
Tahukah Anda apa itu cheesecuit? Jajanan kekinian ini terbuat dari susunan biskuit dan krim keju yang dilapisi secara bertahap hingga menghasilkan tekstur yang lembut dan creamy.
Meski terlihat simpel, cheesecuit juga banyak digemari karena rasanya yang creamy tapi ringan dan tidak terlalu manis. Selain itu, tampilannya juga cantik untuk difoto dan dibagikan di media sosial.
17. Kroket Kentang Sosis
Kroket kentang sosis adalah ide jajanan kekinian yang memadukan tekstur lembut dari kentang dengan isian sosis yang gurih, kemudian dilapisi tepung roti dan digoreng hingga renyah.
Karena bentuknya praktis, kroket kentang sosis ini juga cocok dijual sebagai camilan on-the-go yang bisa dinikmati di mana saja dan kapan saja.
18. Bakso Mercon
Nah, jika Anda mau menjual jajanan kekinian dengan cita rasa pedas, maka bakso mercon adalah rekomendasi yang paling ideal.
Dalam bakso mercon, Anda bisa memberi isian cabai yang melimpah dan memberikan kejutan rasa pedas saat dinikmati.
19. Tteokbokki
Anda pasti sudah tidak asing dengan jajanan kekinian yang satu ini, kan? Tteokbokki merupakan jajanan khas Korea Selatan yang semakin populer seiring meningkatnya tren Korean wave.
Camilan ini terbuat dari kue beras kenyal yang dimasak dengan saus gochujang bercita rasa pedas manis. Agar menambah nilai jual, Anda bisa menambahkan topping seperti fish cake (eomuk), keju, atau telur agar variasi menunya lebih menarik.
20. Brownies Basque Cheesecake
Perpaduan antara brownies dan basque cheesecake belakangan ini juga banyak dibicarakan.
Brownies basque cheesecake adalah jajanan kekinian yang memiliki karakter rasa unik dan premium. Adapun teksturnya lebih mengarah ke padat dan fudgy di bagian bawah, serta lembut di bagian atas lapisan cheesecake.
Tips Sukses Membuka Bisnis Jajanan Kekinian
Meskipun menjual jajanan kekinian bukan sepenuhnya ide buruk, tapi Anda sebaiknya tidak hanya mengandalkan tren saat berbisnis kuliner.
Agar usaha tidak sia-sia, Anda perlu menerapkan sejumlah strategi dan tips membuka bisnis kuliner sebagai berikut:
Tentukan produk yang ingin dijual. Pastikan produk tersebut ramai peminatnya.
Tentukan target market Anda. Apakah Anda ingin menjual produk ke anak sekolah, mahasiswa, pekerja kantoran, atau ibu rumah tangga.
Seimbangkan visual, kualitas, dan rasanya. Agar pelanggan bersedia melakukan repeat order, pastikan kualitas produk Anda konsisten sepanjang waktu.
Perhatikan packaging produk. Sebab, kebanyakan pelanggan yang ingin membeli jajanan kekinian juga sangat mempertimbangkan tampilannya agar bisa diunggah ke media sosial mereka.
Pasarkan produk secara masif di media sosial dan kanal online lain. Buat konten yang menarik dan menggugah selera.
Selain beberapa tips di atas, hal penting lainnya yang juga perlu Anda lakukan agar usaha kuliner bisa sukses adalah dengan melakukan riset langsung ke berbagai bisnis F&B.
Bukan semata-mata untuk melihat tren yang sedang viral, tapi Anda juga perlu memahami bagaimana pelaku bisnis lain menjalankan operasional, menentukan harga, hingga membangun branding produknya.
Dengan demikian, Anda bisa mendapatkan gambaran yang lebih realistis tentang kondisi pasar sekaligus menemukan peluang yang mungkin belum banyak dimanfaatkan.
Nah, salah satu cara terbaik untuk melakukan riset adalah dengan mengunjungi pameran kuliner seperti MoreFood Expo.
Di MoreFood Expo, Anda tidak hanya bisa melihat berbagai inovasi produk terbaru, tetapi juga berinteraksi langsung dengan pelaku industri, supplier, hingga brand yang sudah lebih dulu berkembang.
Jadi, jangan lewatkan kesempatan emas ini, ya. Segera pesan tiket ke MoreFood Expo atau hubungi tim kami jika ada hal yang ingin Anda tanyakan.
Baca juga: Perbedaan B2B dan B2C di Industri F&B serta Contohnya
